銀鱈魚(yú)肉
西湖龍井小貼士
這道茶香煎鱈魚(yú)，用到的是龍井茶，清香誘人的鱈魚(yú)做法。龍井茶湯浸泡魚(yú)塊，茶的清香已經(jīng)完全融入到了魚(yú)中，這個(gè)搭配和龍井蝦仁有點(diǎn)類(lèi)似，龍井茶和鱈魚(yú)的口味都比較清淡，且記不可用普洱或烏龍等口味較茶葉與之想配，湯水的味道就會(huì )蓋過(guò)鱈魚(yú)的鮮味。
小貼士
這道茶香煎鱈魚(yú)，用到的是龍井茶，清香誘人的鱈魚(yú)做法。龍井茶湯浸泡魚(yú)塊，茶的清香已經(jīng)完全融入到了魚(yú)中，這個(gè)搭配和龍井蝦仁有點(diǎn)類(lèi)似，龍井茶和鱈魚(yú)的口味都比較清淡，且記不可用普洱或烏龍等口味較茶葉與之想配，湯水的味道就會(huì )蓋過(guò)鱈魚(yú)的鮮味。
