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鰻魚(yú)粥
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主料

鰻魚(yú)
一條
白粥
1砂鍋
香蔥末
5克

佐料

姜絲 、 白胡椒 、

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制鰻魚(yú)粥,讓你輕松掌握技法,跟著(zhù)學(xué),一學(xué)即會(huì ),讓家人贊不絕口,將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜!

來(lái)源@B站 : 潮汕海鮮師兄

小貼士

鰻魚(yú)富含維生素A和維生素E,含量分別是普通魚(yú)類(lèi)的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素B和維生素E,對于預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大的益處。同時(shí)鰻魚(yú)肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等,尤其是鐵的含量最為豐富,因此具有補虛養血、祛濕的功效,是久病、虛弱、貧血等病人的良好營(yíng)養品。