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椒鹽干炸小黃魚(yú)

椒鹽干炸小黃魚(yú)

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主料

冰鮮小黃魚(yú)
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蒜頭
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佐料

香蔥 、 姜 、 料酒 、 精鹽 、 白胡椒粉 、 精制油 、 花椒鹽

制作方法

小貼士

1．選用新鮮的冰鮮小黃魚(yú)。 2．油炸時(shí)黃魚(yú)時(shí)用八成熱的油溫，炸時(shí)防止炸焦，但一定要炸熟炸透。 3．也可以放入油鍋內煎熟，再撒上花椒鹽。 準備時(shí)間：20分鐘 烹飪時(shí)間：15分鐘