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雜蔬煎肉

雜蔬煎肉

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主料

四季豆
一把
口蘑
數個(gè)
杏鮑菇
大半根
豬前腿肉
（肥瘦相間的）
蒜瓣
數顆
辣椒
適量

佐料

茶油 、 鹽 、 生抽 、 醬油 、 蠔油

制作方法

小貼士

加入菇類(lèi)后無(wú)需加鹽，最后會(huì )淋入生抽提味，生抽的鹽分足夠了，菇類(lèi)咸了不好吃哦！此菜的四季豆因為難入味最好提前用鹽腌制味道才好，肉片多煎一會(huì )兒也不會(huì )老。