雞肉
嶗山松蘑小貼士
這道菜的重點(diǎn)在于嶗山松蘑。雞是好吃，入了味的嶗山菇味道更好。這道菜看似簡(jiǎn)單，其實(shí)功夫就在燉的過(guò)程中。嶗山松蘑放早了，容易化掉；放的晚了，不容易入味。吃的時(shí)候，大家光想著(zhù)品湯、吃嶗山松了，真正的主角———雞肉，倒剩下了。
小貼士
這道菜的重點(diǎn)在于嶗山松蘑。雞是好吃，入了味的嶗山菇味道更好。這道菜看似簡(jiǎn)單，其實(shí)功夫就在燉的過(guò)程中。嶗山松蘑放早了，容易化掉；放的晚了，不容易入味。吃的時(shí)候，大家光想著(zhù)品湯、吃嶗山松了，真正的主角———雞肉，倒剩下了。
