香腸
豇豆小貼士
1．香腸最好自己加工，外面買(mǎi)的大多加入添加劑和色素。香腸除了煮熟，還可以放入電飯煲內，在做飯時(shí)一塊蒸熟。 2．豇豆入沸水鍋中焯時(shí)，時(shí)間不要太長(cháng)。一般2分鐘即可，最好在水中滴兩滴油，加點(diǎn)精鹽，這樣可以保持豇豆顏色翠綠，清脆甘爽。 3．因香腸比較咸，所以在烹制時(shí)精鹽要少放，以免太咸，影響成菜質(zhì)量。 準備時(shí)間：10分鐘 烹飪時(shí)間：15分鐘
小貼士
1．香腸最好自己加工，外面買(mǎi)的大多加入添加劑和色素。香腸除了煮熟，還可以放入電飯煲內，在做飯時(shí)一塊蒸熟。 2．豇豆入沸水鍋中焯時(shí)，時(shí)間不要太長(cháng)。一般2分鐘即可，最好在水中滴兩滴油，加點(diǎn)精鹽，這樣可以保持豇豆顏色翠綠，清脆甘爽。 3．因香腸比較咸，所以在烹制時(shí)精鹽要少放，以免太咸，影響成菜質(zhì)量。 準備時(shí)間：10分鐘 烹飪時(shí)間：15分鐘
