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肉釀?dòng)投垢?生菜

肉釀?dòng)投垢?生菜

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主料

豬肉 芒種慎食
400g
糯米
50g
姬茸菇
50g
炒花生米
50g
油豆腐
250g
生菜
適量
淀粉
適量

佐料

、 、 、 胡椒粉 、 豉油 、 蠔油 、

制作方法

小貼士

姬茸菇可換成香菇會(huì )更香,我是因為姬茸菇買(mǎi)回來(lái)太久了,怕長(cháng)蟲(chóng),快點(diǎn)吃完。糯米可加或不加,可以增強肉的粘性,不散開(kāi),加的必須提前浸泡,煮時(shí)水要一次加夠。肉餡本來(lái)調好味,所以煮時(shí)就不用加鹽了,最好調芡時(shí)加點(diǎn)豉油進(jìn)去調味調色就好了。