毛豆
鴨肫小貼士
經(jīng)驗推薦： 《家庭糟鹵制品簡(jiǎn)易無(wú)氧保存方法》 特點(diǎn)：即節省糟鹵，又能使食材充分侵鹵，分成若干適宜的小袋保存，即經(jīng)濟衛生，又能最大程度地提高食品保存質(zhì)量，方便生活！ 注意事項： 1、整個(gè)操作過(guò)程因避免油污和生水、不潔容器的污染，若侵入雜菌易變質(zhì)，不易保存。 2、食材過(guò)水要充分及時(shí)，冷卻也因如此，否則，食材易變黃或不脆爽，影響口感。 3、包裝時(shí)空氣一定要吸凈，最好分裝成適合一至二次食用量的包裝，以便提高保存質(zhì)量。
