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5星
生拌
初級難度
<30分鐘
香油 、 辣醬油 、 醋 、 白砂糖 、 鹽 、 味精 、 胡椒粉
本視頻教程將手把手教你烹制生拌牛肉絲,讓你輕松掌握技法,跟著(zhù)學(xué),一學(xué)即會(huì ),讓家人贊不絕口,將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜!
烹飪技巧:生拌
生拌是將生食材與調味料直接混合拌勻的一種烹調方法,通常不經(jīng)過(guò)加熱處理。
生拌的菜肴口感爽脆,味道清新,保留了食材的原汁原味。
食材要新鮮干凈,切成適當的形狀和大小。 調味料要根據個(gè)人口味選擇,并與食材充分拌勻。 注意食材與調味料的搭配,以突出各自的特點(diǎn)。
適用于蔬菜、水果等生食材,如涼拌黃瓜、涼拌海帶等。
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