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土豆燒雞翅

土豆燒雞翅

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主料

十只
土豆
一個(gè)..大
小蔥
三根

佐料

姜 、 蒜 、 耗油 、 料酒 、 鹽 、 醬油 、 冰糖 、 清水

制作方法

小貼士

1.雞翅焯好水后用筷子從沸騰翻滾的地方夾出來(lái)，這樣雞翅很干凈不用再過(guò)冷水，肉質(zhì)會(huì)更嫩 2.炒糖色一定要小火慢慢炒 3.耗油和醬油都含鹽，所以鹽量要適當(dāng)減少 4.加入土豆后盡量用推動(dòng)的方式炒勻，才不會(huì)把土豆翻爛