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花開(kāi)富貴

花開(kāi)富貴

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主料

新鮮對蝦
300克
鮮花菇
12個(gè)
西蘭花 大暑宜食
2小瓣
胡蘿卜
1小根
韭菜花
2根
生粉
2勺

佐料

食用油 、 蠔油 、 醬油 、 料酒 、 鹽 、 胡椒粉

制作方法

小貼士

1、所謂“百花”，其實(shí)就是蝦肉剁成的蝦膠 2、蝦膠攪拌上勁之后比較粘稠，可用小勺背蘸一些水將蝦膠弄平滑，這樣也比較不粘手 3、 也可以使用干的香菇來(lái)制作這道菜