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香辣黃蛤

香辣黃蛤

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主料

黃蛤
1000克
圓蔥
半個(gè)
香菜
10克
紅花椒
2克

佐料

、 蒜蓉辣醬 、

制作方法

小貼士

1、黃蛤用水泡的時(shí)間要長(cháng)一些,水里少放著(zhù)食鹽會(huì )更有利于吐沙干凈,這期間要勤換水。 2、光蛤的焯水,黃蛤開(kāi)口即可撈出,時(shí)間不易過(guò)久,焯水太久黃蛤會(huì )脫殼。