青蟹
土豆片手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制青蟹土豆羹，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！
- 青蟹土豆羹:蟹味十足,特別鮮美
- 來(lái)源@B站 : 臺州美食金彭彭
小貼士
1、土豆片切薄些容易熟，切好后放水中浸泡，土豆片不會(huì )發(fā)黑 2、青蟹選中等個(gè)即可，1個(gè)或2個(gè)根據家里人數來(lái)定 3、鹽不要一次加足，最后出鍋前可作調整 4、羹的濃稠度也可根據自己的口味作變化，相應的就是水淀粉的稀度 5、不用加味鮮，蟹本身的鮮味足矣
