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手剝小龍蝦

手剝小龍蝦

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主料

佐料

姜 、 料酒 、 蔥 、 生抽 、 醋 、 白糖 、 蒜 、 鹽 、 雞精

制作方法

小貼士

這次買(mǎi)到的小龍蝦個(gè)頭比較小，都沒(méi)有大鉗子，蝦殼青色，黑色的通常生長(cháng)在臭水溝。賣(mài)蝦的大爺說(shuō)是他親自在家門(mén)口的小河里捉的，回家逐個(gè)檢查沒(méi)有一個(gè)死的，小龍蝦吃時(shí)先去頭去泥腸再蘸食