佛手果作為食材，其口感特點(diǎn)主要體現在獨特的香氣和微苦回甘的味道上。新鮮佛手可直接食用，肉質(zhì)飽滿(mǎn)、口感爽脆，略帶柑橘清香；干燥后的佛手果皮則可用于泡茶或燉湯，散發(fā)出濃郁的陳皮香氣，滋味醇厚悠長(cháng)。